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【新闻】调整鸡饲料鸡味似土鸡庄河

发布时间:2020-10-19 02:14:21 阅读: 来源:金属复合保温板厂家

调整鸡饲料 鸡味似土鸡

一、添加调味剂。在育肥肉鸡饲料中,添加调味香料(如生姜、丁香、甜辣椒等),不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好。调味剂的配方为:大葱、大蒜各10克、干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.5克。在出栏前10~15天按占日粮0.2%~0.5%的比例在饲料中加入调味剂,经混匀后,每天早晚各喂1次。 二、添加大蒜。添加大蒜粉,可使鸡肉味道变得更香郁,并能消除鸡因吃鱼粉而产生的鱼腥味,且对鸡的生长无不良影响。添加量为:鲜蒜(捣烂)1~2%,蒜粉0.2%。 三、添加青贮饲料。在80%的日常配合饲料中添加15%的青贮饲料,再加5%的植物秸秆类饲料,可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样,且可增强圈养鸡的抗病能力。 四、添加腐叶土。农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和沙粒等,摄入营养丰富,极大地改善了肉质和风味。在养鸡场中,可将菜园或果园土表的腐叶土挖出,在常温下将其去湿干燥晒干后,以鸡饲料占70%~85%、青饲料占10%~20%、腐叶土占5%~10%的比例搅拌混匀后喂鸡;或按鸡配合饲料70%~85%、牧草饲料10%~20%、腐叶土5%~10%的比例混合,经充分拌匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的鸡,其肉品质和口感均与农家土鸡相近。 五、添加天然着色剂。许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素或叶黄素,如在鸡饲料中添加,可使鸡皮肤和脂肪呈金黄色或呈橘黄色,令人喜爱,从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为:苜蓿粉5%、松针粉5%、刺槐叶粉5%、红辣椒粉0.3%、万寿菌粉0.3%、金盏花瓣粉0.5%~0.7%、干橘皮粉3%、紫菜干粉2%、牛粪干粉1%~2%、糠虾粉3%、蚕砂6%等。

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