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让好鸭肉香飘万里热点玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 11:43:15 阅读: 来源:金属复合保温板厂家

(原标题:让好鸭肉香飘万里)

在福绵古城村,一群群鸭子或在岸边觅食,或在水中嬉戏,一派悠然自得的场景。这里是广西玉林市银源农牧科技有限公司投资建设的优质肉鸭标准化生产技术示范基地。

“玉林是养殖大市,但肉鸭养殖仍处在较原始的阶段。”玉林市水产畜牧兽医局畜牧和饲料科科长陈虹云介绍说,“我市肉鸭养殖产业在发展中存在几个瓶颈。”一是养殖基础设施落后,抗灾防病能力差。由于我市对肉鸭养殖设施建设投入不足,养殖户都是散户,没有一个上规模的养殖场,防病能力差,养殖技术不规范。二是技术力量薄弱。由于农技推广体系体制上的原因,我市目前畜牧兽医技术力量薄弱、技术人员无论在数量上还是质量上都不能满足产业发展的要求。三是质量安全水平还有待提高。肉鸭养殖产业化水平低,生产过程没有实行标准化,个别养殖户使用禁用药品的现象还时有发生,加上农产品质量监管体系还不够完善,因此整体上我市的养殖质量安全水平还有待提高。陈虹云也指出我市肉鸭养殖业应该朝着生产与加工标准化、质量安全监管制度化、产品经营品牌化的方向发展。

“我们正在朝着这一目标迈进。”广西玉林市银源农牧科技有限公司负责人梁惠付说。该公司正在全面推进农业标准化生产,整体提高产品质量安全水平。在肉鸭养殖标准化生产技术示范基地建设时以无公害、绿色基地认定及有机食品、绿色食品认证为抓手,加快培育标准化实施主体,加大多样化增效新技术的推广力度,推行标准化模式图、生产档案记录等,形成稳定的产品质量生产基础,全面推进鸭养殖产业标准化生产。同时,建立健全农产品质量监管网络和质检机构,加强产品质量从基地到餐桌的全过程监测,定期发布产品质量安全状况,切实提高产品质量安全水平。

“那个就是我们的谷香鸭。”梁惠付一脸自豪地告诉记者,公司的拳头产品谷香鸭是特留本土最古老鸭种——禾鸭进行杂交选育的品种,品质上乘、营养价值高、无腥无膻味、肉细香嫩、吃而不腻。“好鸭肉离不开好饲料。”该公司的技术顾问——广西大学动物科学技术学院教授梁远东说。该公司的肉鸭喂养饲料配方是公司的核心技术——一新型环保生物发酵饲料,3年研究出来的。配方已申请国家发明专利。

行业发展需要龙头企业来带动。梁惠付表示,该公司将以优质饲料和先进适用技术为支撑,建设具有绿色、健康、环保的优质肉鸭标准化生产技术示范基地,示范基地达到畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化。示范基地还将建立质量标准支撑体系、科技支撑体系、市场支撑体系,为我市肉鸭养殖探索出一条标准化生产的阳关大道。该公司现已在北流、福绵、玉州等地,以“公司+合作社+基地+农户+专卖店”方式运作,向合作社(农户)提供鸭苗和饲料、养殖技术,定价回收商品鸭、鱼、猪、鸡,统一加工,包装、专卖店进行销售,已推广养殖“谷香鸭”20万羽。今后公司将以标准化生产技术示范基地为技术中心,向周边县(市、区)推广最先进规范的养殖技术和最先进的科研成果。

由于玉林城市化进程的加快,农业、农村人口将逐步减少,产业发展的思路也应该随之转变,着重于引导工商资本投资农业家庭农场经营,国家政策也鼓励大户经营、公司经营来提高养殖户户均效益,提升产业化水平。今后,市场将培育创新肉鸭养殖产业生产经营主体,构筑龙头带动机制,依法合理引导土地经营权有序流转,扩大养殖经营规模,吸引资本、技术等要素投入。以专业合作组织为载体的新型合作方式将引导养殖户自主联合,解决小生产与大市场的对接问题。而龙头企业也将与农户扩大合作,把扶持重点放在带动功能的发挥上,放在与养殖户连接机制的建设上,从而实现农企互动、产销对接。(记者 禤繁)

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